Макароны с Шампиньонами и Сыром
Простое и очень вкусное и ароматное блюдо, один вид и запах возбуждает зверский аппетит. Вешенки дают более насыщенный вкус, но можно делать и с шампиньонами. Пасту можно тоже взять другую - например, спагетти или капеллини.
Этот рецепт называется Тетрацини, в честь итальянской оперной певицы Луизы Тетрацини. Макароны (спагетти или вермишель) с грибами и курицей в нежном сливочном соусе, с сыром Пармезан и крепленым вином.
Этот рецепт - как подарок с неба. Просто, быстро, удивительно вкусно и можно делать с чем угодно - с курицей, овощами или вообще просто так - паста с соусом. Не оторваться!
Эту лазанью мы в первый раз попробовали у друзей. Соус здесь - сливочный бешамель, не томатный. Рецепт трудоемкий и много ингредиентов, но это блюдо действительно того стоит. Настоящий шедевр получается.
